Un truco muy útil para enfriar bebidas entre 2 y 5 minutos, cogemos nuestro refresco favorito, cerveza, agua, champan o similar y lo metemos en una cubitera o cualquier vasija similar, le introducimos hielo, agua y sal (cuanta más sal mejor), en unos minutos tendremos nuestra bebida totalmente fría.
Es muchísimo más rápido que introducir la bebida en el congelador de nuestro frigorífico debido a que la transmisión de la temperatura (frío o calor) es por el aire, y de todos es sabido que el agua conduce mucho más el frío o calor.
¿Pero qué pinta la sal en éste tema?, es porque la sal al disolverse absorbe energía y se crea una reacción endotérmica enfriando más el agua. Por otro lado el agua salada se congela a una temperatura menor que el agua dulce.
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