Aquí tenéis una receta fácil y rápida para preparar un plato con mucha energía, especial para combatir la astenia.
Ingredientes:

• 500 gr. de atún fresco o congelado.
• 250 gr. de arroz integral.
• 1 tomate.
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:
Cortamos el atún, la berenjena y el calabacín en cuadrados y los reogamos con un par de cucharadas de aceite de oliva, la cebolla y los ajos, luego añadimos el arroz y dejamos cocer durante 20-30 minutos aproximadamente, depende del tipo de arroz.

Sección: Cocina - Recetas fáciles - Arroz integral con atún